Wie viel Arsen ist in einem Fisch? Wie viel Vitamin C steckt in einem Apfel? Mit diesen und ähnlichen Herausforderungen beschäftigten sich jetzt Schülerinnen und Schüler des 13er-Chemiekurses der Fritz-Winter-Gesamtschule an der Uni Münster. Im Rahmen des Praktikums „Instrumentelle Analytik“ schnappten sie einen Nachmittag lang im MExLab reichlich Uniluft.